為切實提高學(xué)校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，有效應(yīng)對校內(nèi)可能發(fā)生的食品安全事故，最大限度減輕事故造成的損失，切實保證師生的生命安全，維護學(xué)校社會穩(wěn)定、促進學(xué)校教育的健康發(fā)展，我校于2024年12月18日開展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動。
一、活動準(zhǔn)備
在演練前，學(xué)校成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了詳細的演練方案。組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品安全知識和食物中毒應(yīng)急預(yù)案，明確了各部門及人員的職責(zé)和任務(wù)。
二、模擬場景、真實演練
12月18日上午9時，高考1班突然有兩名學(xué)生出現(xiàn)了頭暈、惡心、肚子疼、全生乏力等癥狀。班主任唐云飛老師立即通知保健醫(yī)生到現(xiàn)場對學(xué)生進行仔細檢查及催吐，檢查后初步判定為疑似食物中毒，立即報告給食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組副組長。
各班級教師及應(yīng)急小組副組長立即排查確定發(fā)病學(xué)生人數(shù)2人，撥打120將2名學(xué)生送往醫(yī)院進行進一步治療，將情況報告校長，啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并將情況上報上級主管部門。
應(yīng)急小組副組長立即安排保健老師做好學(xué)生嘔吐物的收集、保存以及現(xiàn)場的消毒工作。
事故調(diào)查組迅速對食堂進行封閉，對食堂留樣食品進行封鎖，禁止無關(guān)人員進入，保護好現(xiàn)場，等待相關(guān)部門調(diào)查檢測。
班主任聯(lián)系發(fā)病學(xué)生家長如實說明發(fā)病情況，同時做好安撫穩(wěn)定工作。
應(yīng)急處置小組副組長詳細了解廚房當(dāng)日餐點情況，初步排查食物中毒原因。通知全體教師密切觀察在校學(xué)生，及時掌握在校學(xué)生的身體狀況，隨時跟進各班情況，統(tǒng)計上報數(shù)據(jù)。
演練活動結(jié)束后，各班對學(xué)生進行了食品安全宣傳教育，讓學(xué)生對食品安全認(rèn)識有了進一步的了解。
三、演練活動總結(jié)
此次食品安全演練活動，讓我校教職工了解了發(fā)生食物中毒或者其他食品安全突發(fā)事件時的緊急處理措施和應(yīng)對流程，提升了學(xué)校處理食物中毒事件的應(yīng)急技能、快速反應(yīng)能力、領(lǐng)導(dǎo)的應(yīng)急指揮能力以及協(xié)同作戰(zhàn)能力，對我校的飲食安全起到了進一步的積極保障作用。
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